Resep Ayam Bakar Pedas

Bahan Resep Ayam Bakar Pedas : 8 buah paha ayam bagian bawah/drumstick, kerat-kerat 1 sdm mentega, untuk olesan Perendam Ayam Bakar Pedas, aduk rata : 2 sdm kecap Inggris 2 sdm saus tomat botolan 2 sdm saus cabai botolan 1 sdm air jeruk nipis 1...

Resep Ayam Pop

Bahan Resep Ayam Pop : 1 ekor ayam buras tanpa kepala dan cakar, potong 4 bagian 4 siung bawang putih, parut 1 sdt garam 2 sdm air jeruk nipis 300 ml air kelapa minyak sayur Sambal Ayam Pop : 2 sdm minyak untuk menumis 4 sdm air panas Bumbu Ayam...

Resep Ayam Goreng ala Cirebon

Bahan Resep Ayam Goreng ala Cirebon : 1 ekor (1,1 kg) ayam negeri, potong-potong 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 sdt garam 25 g gula Jawa 500 ml air minyak goreng Bumbu Ayam Goreng ala Cirebon *dihaluskan : 6 butir bawang merah 3...

Resep Saus Ayam Kuluyuk

Bahan Resep Saus Ayam Kuluyuk : 2 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, cincang 50 g bawang Bombay, cincang 100 g nanas, potong kecil 2 buah cabai merah, buang bijinya, iris menyerong tipis 75 g mentimun, buang bijinya, iris sebesar batang korek...

Resep Ayam Taliwang

Bahan Resep Ayam Taliwang : 1 ekor ayam buras 100 ml minyak sayur 1 buah jeruk limau, ambil airnya Bumbu Ayam Taliwang, haluskan : 14 buah cabai merah kering 12 butir bawang merah 8 siung bawang putih 100 g tomat merah 2 sdt terasi goreng 5 cm...

Resep Ayam Rica-Rica

Bahan Resep Ayam Rica-Rica : 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian 2 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam 75 ml minyak sayur 100 ml air Bumbu Ayam Rica-Rica, haluskan : 150 g cabai merah 10 buah cabai rawit merah kecil 8 butir bawang merah 4 siung bawang...

Resep Bubur Ayam Sukabumi

Bahan Bubur Ayam Sukabumi : 2 liter air 2 lembar daun salam 3 sdt garam 200 g beras, cuci, tiriskan Kuah Bubur Ayam Sukabumi : 1/2 ekor ayam buras/negeri, potong-potong 2 sdm minyak sayur 1 sdm kecap manis Bumbu Bubur Ayam Sukabumi *dihaluskan...

Resep Kari Ayam Hijau

Bahan Resep Kari Ayam Hijau : 2 sdm minyak sayur 75 g bawang Bombay, cincang 500 g daging ayam, potong 2x4 cm 500 ml santan 4 lembar daun jeruk purut 100 g kacang panjang, potong 3 cm 2 sdm kecap ikan 1 sdt kulit jeruk purut parut 25 g gula merah daun...

Resep Ayam Tulang Lunak

Bahan Resep Ayam Tulang Lunak : 1 ekor ayam 50 g gula Jawa, sisir halus 1 sdm air asam Jawa kental 2,5 liter air kelapa 5 lembar daun salam 4 cm lengkuas, memarkan minyak goreng Bumbu Ayam Tulang Lunak, haluskan : 6 siung bawang putih 5 butir kemiri 2...

Resep Ayam Panggang Kecap

Bahan Resep Ayam Panggang Kecap : 1 ekor ayam negeri, buang kepala dan cakarnya 2 sdm margarin Bumbu Ayam Panggang Kecap : 4 sdm kecap manis 2 sdt bawang putih parut 2 sdt bawang merah parut 2 sdm cabai merah, tumbuk halus 1 sdt jahe parut ½ sdt...

Resep Ayam Goreng (untuk Nasi Uduk)

Bahan Ayam Goreng : 1 ekor ayam, potong 8 bagian 200 ml air kelapa 200 ml air 1 sdt asam Jawa minyak goreng Bumbu Ayam Goreng, haluskan : 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri 1 sdt ketumbar ½ sdt jintan 1 sdt gula pasir 2 sdt...

Resep Ayam Garing

Bahan Resep Ayam Garing : 300 g daging ayam tanpa tulang dan kulit minyak goreng Bumbu perendam Ayam Garing, aduk rata : 2 sdm saus tiram 1 sdt kecap manis 1 sdm kecap asin 1 sdt bawang putih parut 1 sdt bawang merah parut 1 sdm saus cabai botolan ½...

Resep Chicken Yakiniku

Bahan Resep Chicken Yakiniku : 300 g daging ayam tanpa tulang dan kulit, potong ukuran 0,75x5x3 cm minyak sayur Saus Chicken Yakiniku : 75 ml kecap Jepang (Kikkoman) 1 sdt bawang putih parut ½ sdt jahe parut 2 sdm sake ½ sdt gula pasir 2 sdm kaldu ½...

Resep Steak Ayam

Bahan Resep Steak Ayam : 2 buah dada ayam 1 sdm minyak sayur ½ sdt merica bubuk ½ sdt garam 2 sdm mentega Saus Steak Ayam : 1 sdm margarin 1 siung bawang putih, cincang 25 g bawang Bombay, cincang 1 sdm tepung terigu 150 ml kaldu ayam 2 sdm saus...

Resep Ayam Panggang Klaten

Bahan Resep Ayam Panggang Klaten : 3 sdm minyak sayur 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 sdt asam Jawa 1 ekor ayam buras yang muda, potong 4 bagian 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut Bumbu Ayam Panggang Klaten *dihaluskan : 6...

Resep BBQ Ayam

Bahan Resep BBQ Ayam : 1 kg ayam negeri, potong 8 bagian Bumbu BBQ Ayam, aduk rata : 2 sdt bawang putih parut 2 sdt bawang Bombay parut 1 sdt jahe parut 2 sdm minyak sayur 2 sdm saus Inggris 1 sdm saus tomat 1 sdm saus cabai botolan 1 sdm kecap...

Ayam Bakar Bumbu Kuning

Bahan Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning : 1 ekor ayam negeri/buras, potong 4 bagian 1 sdm air jeruk nipis 500 ml air kelapa 500 ml air 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk purut 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan Bumbu Ayam Bakar...

Resep Opor Ayam Kering

Bahan Resep Opor Ayam Kering : 4 sdm minyak sayur 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk purut 1 lembat serai, ambil bagian yang putih, memarkan 1 ekor ayam buras (900 g), potong 4 bagian 750 ml santan encer 250 ml santan kental Bumbu Opor Ayam...

Resep Ayam Goreng Cabai

Bahan Resep Ayam Goreng Cabai : 1 ekor ayam negeri, potong 10 bagian 3 siung bawang putih, parut 1 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam minyak goreng Bumbu Ayam Goreng Cabai, aduk rata : 100 g tepung beras 1 sdm tepung terigu 2 sdt cabai merah bubuk 1...

Resep Ayam Ungkep Bakar

Bahan Resep Ayam Ungkep Bakar : 1 ekor ayam buras, potong 4 bagian 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk purut 1 liter air kelapa 1 sdm margarin, lelehkan Bumbu Ayam Ungkep Bakar *dihaluskan : 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir...

Resep Ayam Bekakak

Bahan Resep Ayam Bekakak : 3 sdm minyak sayur 1 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk purut 1 ekor ayam buras, buang cakarnya, cuci 1 liter santan encer 500 ml santan kental 1 sdm air asam Jawa Bumbu Ayam Bekakak *dihaluskan : 6 buah cabai...