Bahan Resep Ayam Goreng ala Cirebon :
- 1 ekor (1,1 kg) ayam negeri, potong-potong
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdt garam
- 25 g gula Jawa
- 500 ml air
- minyak goreng
Bumbu Ayam Goreng ala Cirebon *dihaluskan :
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt asam Jawa
Cara membuat Ayam Goreng ala Cirebon :
- Rebus ayam bersama bumbu halus, daun salam, serai, dan garam hingga kuah habis dan ayam lunak.
- Angkat dan tiriskan. Dinginkan.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering.
- Sajikan hangat.
Resep Ayam Goreng ala Cirebon dapat disajikan untuk 6 orang.
Bagikan Resep Resep Ayam Goreng ala Cirebon :
Resep Terkait Dengan Resep Resep Ayam Goreng ala Cirebon :