Bebek Goreng Surabaya

Bahan Resep Bebek Goreng Surabaya : 1 ekor bebek, dipotong 4 bagian 2 lembar daun salam 6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 4 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 750 ml air 2 sdm air asam (dari 2 sdt asam jawa 3 sdm air) Minyak untuk menggoreng Bumbu...

Bebek Gorang

Bahan Resep Bebek Goreng : 1 1/2 ekor (1,2 kg) bebek utuh yang sudah dibersihkan, potong 6 2 sdm cuka masak 400 ml air matang 2 batang Serai, memarkan 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya Minyak untuk menggoreng Bumbu Bebek Gorang *dihaluskan...

Sate Bebek

Bahan Resep Sate Bebek : 500 gr daging bebek dan kulitnya 150 ml santan kental 1 buah nanas,parut tusuk sate secukupnya 3 bh jeruk nipis,ambil airnya 1 1/2 bh jeruk nipis,iris tipis Bumbu Sate Bebek *dihaluskan : 10 bh bawang merah 5 siung bawang...

Cumi Goreng Mentega

Bahan Resep Cumi Goreng Mentega : 500 gr Cumi besar,  kupas, belah dua, kerat bagian dalamnya, potong - potong 1 butir telur 1 sdm angciu tepung bumbu secukupnya Bumbu Cumi Goreng Mentega : 1 sdm  mentega 1 sdm  kecap Inggris 1...

Cumi Saus Padang

Bahan Resep Cumi Saos Padang : 500 gr cumi-cumi 1 buah jeruk nipis ambil airnya 50 ml air 2 sdm saos sambal ABC Bumbu Cumi Saos Padang *haluskan: 6 buah cabai merah keriting 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1/4 sdt terasi 1/2 sdt gula...

Cara Memasak Cumi Bakar

Bahan Resep Cara Memasak Cumi Bakar: Cumi-cumi 1/2 kg Jeruk nipis 2 buah Cabai merah 100 gr Tomat 2 buah Bawang merah 4 buah Garam secukupnya Arang batok kelapa secukupnya Cara Memasak Cumi Bakar : Cumi-cumi dibersihkan lalu diberi garam dan air...

Cumi Saus Tiram

Bahan Resep Cumi Saus Tiram : 350 gr cumi, bersihkan dan potong kotak 1 bh jeruk nipis 5 sdt saus tiram 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 8 siung bawang putih rajang halus 2 genggam asparagus 3 sdt gula pasir 2 batang daun bawang potong kecil 1...

Cumi Asam Manis

Bahan Resep Cumi Asam Manis : Cumi, bersihkan, iris cincin Siram air jeruk nipis dan garam Remas2, sisihkan. Bumbu Cumi Asam Manis : 1 bh Bawang bombay 2 siung Bawang putih, geprek 5 sdm Saus tomat 1 bh Tomat Jahe seiris, geprek Cabe merah, iris Gula...

Ayam Kremes Suharti

Bahan Resep Ayam Kremes Suharti : 1 ekor ayam buras, potong jadi 4 bagian 500 ml air minyak untuk menggoreng Bumbu Ayam Kremes Suharti *haluskan :  6 bh bawang merah 4 siung bawang putih 6 btr kemiri 1/2 sdm ketumbar 1 sdt garam Bahan kremes...

Ayam Kremes Kraton

Bahan Resep Ayam Kremes Kraton : Ayam kampung, 1 ekor, potong menjadi 4 bagian Air, 500 ml Serai, 2 batang, memarkan Lada, 1/2 sendok teh Ketumbar halus, 2 sendok teh Minyak goreng, secukupnya Bumbu Ayam Kremes Kraton *haluskan : Bawang merah,...

Cara Membuat Ayam Kremes

Bahan Resep Cara Membuat Ayam Kremes : 1 ekor ayam buras, potong jadi 4 bagian 500 ml air minyak untuk menggoreng Bumbu yang dihaluskan : 6 bh bawang merah 4 siung bawang putih 6 btr kemiri 1/2 sdm ketumbar 1 sdt garam Bahan kremes : 350 ml...

Cara Membuat Sate Ayam

Bahan Resep Cara Membuat Sate Ayam : 4 buah (500 gram) paha ayam, dipotong-potong  4 sendok makan kecap manis 2 sendok teh minyak goreng Bumbu Sate Ayam sambal kacang : 250 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan 3 buah cabal merah...

Bubur Ayam Jakarta

Bahan Resep Bubur Ayam Jakarta : 500 gram ayam, dipotong 4 bagian 2.000 ml air 6 potong jantung ayam 3 siung bawang putih, dimemarkan 3 cm kunyit, dimemarkan 2 cm jahe, dimemarkan 1 sendok makan ketumbar bubuk 3 batang serai, dimemarkan 500 ml air 200...

Bubur Ayam

Bahan Resep Bubur Ayam : 1 ekor ayam kampung. 3500cc air. 120 gr beras. garam secukupnya. 2 batang Serai, memarkan ambil putihnya. 2 lembar daun jeruk limau. 2 sdt ketumbar. 1 butir kemiri. 2 siung bawang putih. 1 sdt kunyit bubuk. Cabai Merah dan...

Cara Membuat Opor Ayam

Bahan Cara Membuat Opor Ayam : 1/2 kg ayam 1 butir kelapa 2 lembar daun salam 1 batang sereh 1 cm laos Ketupat secukupnya Bumbu Opor Ayam dihaluskan : 10 buah bawang merah 3 siung bawang putih 5 butir kemiri 1/2 sendok makan ketumbar 1/4 sendok...

Soto Ayam Lamongan

Bahan Soto Ayam Lamongan :  1 ekor ayam kampung (berat lebih kurang 800 gr)  2 sdm minyak goreng untuk menumis  1 ruas jahe, memarkan  4 cm lengkuas, memarkan  3 butir cengkeh  garam secukupnya  Bumbu Soto Ayam...

Cara Membuat Soto Ayam

Bahan Resep Cara Membuat Soto Ayam : 1 ekor ayam utuh (bersihkan) 200 gram kol 200 gram tauge (rebus sebentar) 4 buah kentang (rebus atau kukus, kupas, dan goreng) 2 buah tomat 50 gr soun (rendam dalam air panas) 3 telur rebus 2 liter air bawang...

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bahan Ayam Bakar Bumbu Rujak : 2 ekor ayam, potong-potong sesuai selera 400 ml santan 4 lembar daun salam Bumbu haluskan : 20 buah cabe merah 10 buah cabe rawit merah 15 butir bawang merah 8 siung bawang putih 4 butir kemiri 1 buah tomat merah 1...

Ayam Bakar Kalasan

Bahan Ayam Bakar Kalasan : 1 ekor ayam kampung, belah dibagian dada jgn putus bersihkan 500 ml air santan 250 ml air kelapa 50 gr gula merah Iris 2.2 cm lengkuas dimemarkan 2 btg sereh dimemarkan 3 lembar daun salam Bumbu yang dihaluskan : 7 siung...

Sambal Ayam Bakar

Bahan Sambal Ayam Bakar : 10 buah cabai rawit merah 2 buah jeruk limau/nipis, ambil airnya 6 sdm kecap manis 3 tangkai daun kemangi, ambil daunnya Cara Membuat Sambal Ayam Bakar : Ulek/haluskan cabai. Beri air jeruk nipis, kecap manis dan daun...

Ayam Bakar Madu

Bahan Ayam Bakar Madu : 1 kilo daging ayam 4 buah bawang putih 8 buah bawang merah 1 sendok makan kecap asin 1 sendok makan kecap manis Merica (secukupnya) Garam (secukupnya) 1 sendok makan jeruk 2 sendok makan madu Cara Membuat Ayam Bakar Madu...