Resep Rempeyek Kacang Renyah

Bahan Resep Rempeyek Kacang Renyah :

• 100 gr kacang tanah utuh, sangrai
• 200 gr tepung beras
• 400 ml santan cair
• 2 sdm air kapur sirih
• 1 butir telur kocok lepas
• 6 lembar daun jeruk, iris halus
• Minyak goreng

Bumbu Resep Rempeyek Kacang Renyah yang Dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• 4 btr kemiri
• 2 sdt ketumbar
• 3 cm kencur
• 1 sdt garam

Cara Membuat Resep Rempeyek Kacang Renyah :

• Campur bumbu halus dan tepung beras serta daun jeruk, tuang santan,telur dan air kapur sirih, aduk rata.
• Panaskan minyak di atas api sedang, ambil satu sendok sayur adonan, taburi kacang, tuang adonan ke pinggir wajan biarkan cairan mengalir dan melebar.
• Lepaskan dari pinggir wajan, goreng sampai kering, angkat, tiriskan.

Sajikan Resep Rempeyek Kacang Renyah sebagai teman camilan Anda bersama keluarga.

Resep Ceker Ayam Asem Manis

Bahan Resep Ceker Ayam Asem Manis :

• 16 ceker ayam, dicuci bersih, potong-potong
• 6 cabai merah besar, potong-potong
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 2 buah tomat segar
• 8 cabai hijau besar, potong-potong
• 10 cabai rawit merah
• 1,5 ons jamur kancing, iris
• 1 liter air
• 2 batang serai, memarkan
•  1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kaldu instan rasa ayam
• 5 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam

Bumbu Resep Ceker Ayam Asem Manis yang dihaluskan :

• 10 siung bawang merah
• 1/2 sendok teh terasi matang
• 5 siung bawang putih

Taburan :

• Daun kemangi secukupnya

Cara Membuat Resep Ceker Ayam Asem Manis :

• panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, cabai merah, cabai hijau, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
• masukkan ceker ayam, kecap manis, garam, merica dan air, masak hingga ceker lunak.
• masukkan kaldu instan rasa ayam, jamur, potongan tomat, dan kemangi. masak sebentar, angkat.

Sajikan Resep Ceker Ayam Asem Manis dengan nasi putih.

Resep Kentang Goreng Renyah - Crispy French Fries

Bahan Resep Kentang Goreng Renyah - Crispy French Fries :

• Kentang, potong memanjang
• Garam
• Es batu
• Tepung maizena

Cara Membuat Resep Kentang Goreng Renyah - Crispy French Fries :

• Rendam kentang selama beberapa saat dalam air garam.
• Kemudian masukkan es batu secukupnya, rendam kembali selama 30 mnt.
• Tiriskan kentang, lap dengan paper towel agar benar-benar kering.
• Taburi dengan tepung maizena.
• Kemudian goreng sampai kekuningan.
• Dinginkan, kemudian masukkan ke dalam frezzer.
• Pada waktu akan dipergunakan, goreng kembali hingga benar-benar matang.

Tips Resep Kentang Goreng Renyah - Crispy French Fries :

• Taburkan sedikit garam atau bumbu spesial pada kentang ketika digoreng kembali.
• Jika ingin terasa pedas bisa ditambah lada atau bumbu cabai pedas.

Sajikan Resep Kentang Goreng Renyah - Crispy French Fries sebagai camilan saat berkumpul bersana keluarga tercinta.

Resep Burgo Asli Palembang

Bahan Resep Burgo Asli Palembang :

• 100 gram tepung beras kualitas baik
• 1 sdm sagu tani
• 250 ml air
• ½ sdt garam
• ¼ sdt penyedap rasa

Cara Membuat Burgo Asli Palembang :

• Campur tepung beras, sagu, air, garam, dan penyedap rasa menjadi satu. Aduk hingga menjadi adonan yang tidak berbutir, saring.
• Panaskan loyang ukuran 20 x 20 cm ke dalam kukusan yang telah diolesi sedikit minyak sayur. Tuang 2 sendok sayur adonan tadi, kukus hingga matang. Angkat dan biarkan agak dingin. Gulung dan potong-potong. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.

Bahan dan Bumbu Kuah Burgo Asli Palembang :

• 2 liter santan sedang
• 1 liter susu cair
• 5 sdm minyak sayur untuk menumis
• 25 gram garam
• 20 gram gula pasir
• 30 gram gula merah
• 5 gram merica bubuk
• 15 gram kaldu bubuk instan rasa ayam
• 15 gram penyedap rasa

Bahan Burgo Asli Palembang yang Dihaluskan :

• 10 gram ketumbar
• 40 gram kemiri
• 200 gram bawang merah
• 100 gram bawang putih

Cara Membuat Kuah Burgo Asli Palembang :

• Tumis bumbu yang dihaluskan tadi hingga harum. Tuangkan santan dan susu cair, aduk dan masak sampai mendidih.
• Bubuhi garam, gula pasir, gula merah, merica , kaldu bubuk, dan penyedap rasa, aduk dan masak kembali hingga matang dan kuah agak menyusut . Sesaat akan diangkat, masukkan bawang goreng.

Letakkan burgo yang telah dipotong-potong tadi ke dalam mangkuk saji. Tuangkan kuah, sajikan Burgo Asli Palembang selagi hangat.