Resep Bubur Sumsum Saus Durian

Bahan Resep Bubur Sumsum Saus Durian :

• 250 gram tepung beras
• 1,8 lt santan encer dari 3/4 butir kelapa
• 1 lbr daun pandan
• 1 sdt garam

Saus Durian :

• 250 gram gula merah
• 125 ml air
• 750 ml santan dari 1 butir kelapa
• 7 buah pisang raja, kupas, potong-potong 1 1/2 cm
• 15 biji durian, ambil dagingnya

Cara membuat Bubur Sumsum Saus Durian :

• Campur tepung beras, setengah bagian santan, dan air kapur sirih.
• Didihkan sisa santan, pandan, dan garam sambil diaduk.
• Masukkan tepung yang sudah dicairkan, aduk terus sampai masak. Kemudian angkat dari api.
• Buat saus durian: didihkan air, gula, santan, dan garam sambil terus diaduk. Masukkan pisang dan durian. Didihkan kembali, angkat dari api.

Resep Bubur Sumsum Saus Durian ini bisa menjadi alternatif pilihan makanan untuk menikmati durian.

Resep Tongseng Kambing Solo

Bahan Resep Tongseng Kambing Solo :

• 250 gram daging kambing, potong-potong.
• 50 gram kol, potong-potong kasar.
• 2 buah tomat, potong-potong.
• 1 batang serai, memarkan.
• 3 lembar daun jeruk purut.
• 4 butir bawang merah, iris-iris.
• 2 siung bawang putih, iris-iris.
• ½ ruas kunyit, diulek halus.
• 2 sdm kecap manis.
• 1 batang daun bawang, potong-potong.
• 3 gelas kaldu kambing.
• 5 Cabe rawit utuh.
• Garam dan lada secukupnya.
• Minyak goreng untuk menumis.
• Bawang goreng untuk taburan.

Cara Membuat Tongseng Kambing Solo :

• Daging kambing di tumis dengan bawang merah, bawang putih dan kunyit, serai ,beri garam dan lada secukupnya.
• Tambahkan kaldu kambing, daun jeruk dan kecap, didihkan sampai daging empuk (kuahnya jangan sampai habis).
• Terakhir masukkan tomat, daun bawang, kol dan cabai rawit.
• Aduk-aduk sebentar siap di hidangkan.

Resep Tongseng Kambing Solo bisa disajikan dengan taburan bawang goreng sebagai tambahan.