Bahan Resep Tahu Kecap :
- 2 buah tahu putih besar goreng sebentar lalu iris kotak
- 200 gr tauge seduh air panas tiriskan
- kol mentah cuci lalu iris halus
- kerupuk warna-warni
- kecap manis
- bawang merah goreng
Bumbu Resep Tahu Kecap Untuk Kuah :
- 4 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 3 buah cabai rawit merah
- 3 butir kemiri
- 10 butir merica
- 1 sdm gula merah
- 1 btg serai digeprek
- I cm lengkuas
- 2 lbr daun salam
- 2 batang daun bawang yang putihnya aja ya diiris halus
- vetsin secukupnya
Cara Membuat Tahu Kecap:
- Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun bawang dan air, masak sampai mendidih angkat, taburi bawang goreng, sisihkan.
- Taruh dlm piring tahu, tauge, kol iris, dan siram dg kuah satu sendok sayur kemudian kecap manis, kerupuk dan taburi dg bawang goreng.
