Resep Udang Asam Manis

Bahan Resep Udang Asam Manis:

• 1 kg (18-20 ekor) udang besar
• 1/2 sdt garam 
• 200 gram margarin
• 2 cm jahe, cincang
• 2 batang daun bawang, iris 2 cm 
• 1-2 sdt tepung kanji, larutkan dalam 100 ml air
• bawang putih

Saus Udang Asam Manis :

• 125 ml saus tomat botolan 
• 1sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm air jeruk lemon

Cara Membuat Udang Asam Manis :

• Bersihkan udang, belah punggungnya, keluarkan urat hitamnya. Biarkan kulit kepala dan ekor. Lumuri udang dengan garam, sisihkan sebentar.
• Panaskan margarin dalam wajan, masukkan udang, goreng hingga berwarna merah, angkat, tiriskan.
• Panaskan kembali 5 sdm margarin bekas menggoreng udang, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan campuran saus dan daun bawang, aduk.
• Masukkan udang goreng, aduk. Tambahkan larutan tepung kanji, aduk hingga mengental, angkat
• Hidangkan selagi panas, Karen waktu panas seperti inilah yang enak.

Hidangkan Resep Udang Asam Manis diwaktu makan siang Anda bersama keluarga.

Resep Pancake Saus Karamel

Bahan Resep Pancake Saus Karamel :

• 5 butir kuning telur
• 3 butir putih telur
• 150 gram gula pasir
• 300 cc susu cair
• 250 gram tepung self raising
• 35 gram mentega cair
• ½ sdt garam,
• vanili secukupnya
• ½ buah jeruk nipis, ambil airnya
• 7 sdm gula pasir untuk saus karamel

Cara Membuat Pancake Saus Karamel :

• Campur susu dan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit atau sampai susu kelihatan meringkil. Masukkan bahan-bahan lainnya, aduk menggunakan whisker sampai tercampur dan halus, lalu diamkan minimal setengah jam.
• Panaskan teflon, olesi tipis dengan mentega, tuangkan satu centong adonan. Masak dengan api kecil, sampai satu sisinya kecoklatan, lalu balik sampai matang. Ulangi sampai adonan habis.
• Saus karamel : Panaskan gula dengan api kecil dalam wajan, diamkan sampai warnanya kecokatan. Tuang setengah gelas air panas, aduk sampai agak kental.
• Tata pancake di pinggan saji lalu sirami dengan saus karamel. 

Sajikan Pancake Saus Karamel selagi hangat.

Resep Udang Goreng Saus Mentega

Bahan-bahan Dan Bumbu Resep Udang Goreng Saus Mentega :

• 500 gram udang, bersihkan
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 jeruk nipis
• 1 sdt garam
• minyak untuk menggoreng
• 2 sdm margarin
• 1 buah bawang bombay, iris
• 3 siung bawang putih,memarkan
• 2 cm jahe,memarkan
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• garam dan merica bubuk secukupnya
• 3 batang daun bawang kecil, iris tipis

Cara Membuat Udang Goreng Saus Mentega :

• Lumuri udang dengan air jeruk nipis garam dan sedikit bawang putih halus. Diamkan selama 20 menit.
• Panaskan minyak, goreng udang hingga matang, angkat dan tiriskan.
• Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan udang, saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam dan merica, masak hingga matang.
• Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat. Sajikan hangat.

Resep Udang Goreng Saus Mentega cocok untuk makan siang Anda bersama keluarga.

Resep Sayur Rebung Melinjo

Bahan-bahan Resep Sayur Rebung Melinjo :

• 250 gram rebung, dipotong-potong 
• 1/2 sendok teh garam 
• 3/4 sendok teh gula pasir 
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
• 50 gram daun melinjo 
• 2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Resep Sayur Rebung Melinjo Yang Dihaluskan :

• 4 buah cabai merah besar 
• 5 butir bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• 1/2 sendok teh ketumbar 
• 2 butir kemiri, disangrai 
• 1 cm kunyit 
• 2 cm jahe 
• 1 batang serai 

Cara Membuat Sayur Rebung Melinjo :

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan rebung. Masak sampai sentegah layu. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. 
• Tuangkan santan. Masak sambil diaduk hingga matang. 
• Tambahakan daun melinjo. Didihkan lagi sambil diaduk sampai kental dan meresap. Angkat. 

Sajikan Sayur Rebung Melinjo selagi hangat.

Resep Kue Pisang Molen Keju

Bahan-bahan Kulit Kue Pisang Molen Keju :

• 500 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 20 gram margarin
• 10 gram garam
• 15 gram gula pasir
• 200 ml air dingin

Isi Kue Pisang Molen Keju :

• 4 buah pisang, kukus matang, potong-potong 10 cm
• 50 gr keju ceddar, potong sesuai ukuran pisang

Olesan :

• 2 kuning telur, kocok

Cara Membuat Kue Pisang Molen Keju :

• Campurkan tepung terigu, telur, margarin, garam, gula, menjadi satu, aduk rata. Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Diamkan 15 menit di dalam lemari es.
• Giling adonan bentuk persegi berukuran 10 x 10 cm dengan ketebalan 0,5 cm. Tata potongan Pisang dan Keju. Lipat Rapi dengan lipatan di bagian bawah.
• Siapkan loyang 12x24x4cm, olesi margarin. Kemudian susun adonan yang sudah dibentuk dan diisi ke dalam loyang.
• Oleskan kuning telur ke adonan, lalu masukkan loyang ke dalam oven hingga matang.

Sajikan Kue Pisang Molen Keju untuk camilan sore Anda.