Resep Ceker Ayam Asem Manis

Resep Ceker Ayam Asem Manis

 Bahan Resep Ceker Ayam Asem Manis :
  • 16 ceker ayam, dicuci bersih, potong-potong
  • 6 cabai merah besar, potong-potong
  • 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 buah tomat segar
  • 8 cabai hijau besar, potong-potong
  • 10 cabai rawit merah
  • 1,5 ons jamur kancing, iris
  • 1 liter air
  • 2 batang serai, memarkan
  •  1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh kaldu instan rasa ayam
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
Bumbu Resep Ceker Ayam Asem Manis yang dihaluskan :
  • 10 siung bawang merah
  • 1/2 sendok teh terasi matang
  • 5 siung bawang putih
Taburan :
  • Daun kemangi secukupnya
Cara Membuat Resep Ceker Ayam Asem Manis :
  • panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, cabai merah, cabai hijau, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
  • masukkan ceker ayam, kecap manis, garam, merica dan air, masak hingga ceker lunak.
  • masukkan kaldu instan rasa ayam, jamur, potongan tomat, dan kemangi. masak sebentar, angkat.
Sajikan Resep Ceker Ayam Asem Manis dengan nasi putih.