Cumi Saus Padang

Cumi Saos Padang

Bahan Resep Cumi Saos Padang :
  • 500 gr cumi-cumi
  • 1 buah jeruk nipis ambil airnya
  • 50 ml air
  • 2 sdm saos sambal ABC
Bumbu Cumi Saos Padang *haluskan:
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/4 sdt terasi
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sdt masako/royco
Cara Membuat Cumi Saos Padang :
  • Cuci bersih cumi dan buang tintanya, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Lalu cuci kembali. Potong bentuk cincin.
  • Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum dan kering.
  • Masukkan cumi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan masukkan air . Masak hingga cumi matang dan kental. Angkat dan sajikan Resep Cumi Saos Padang selagi hangat.