Resep Steak Ayam

Resep Steak Ayam

Bahan Resep Steak Ayam :
  • 2 buah dada ayam
  • 1 sdm minyak sayur
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt garam
  • 2 sdm mentega
Saus Steak Ayam :
  • 1 sdm margarin
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 25 g bawang Bombay, cincang
  • 1 sdm tepung terigu
  • 150 ml kaldu ayam
  • 2 sdm saus Inggris/saus BBQ
  • 1 sdm kecap manis
  • ½ sdt merica hitam butiran, memarkan
  • 1 sdt garam
Pelengkap :
  • Kentang goreng
  • Setup sayuran
Cara membuat Steak Ayam :
  • Buang tulang dan kulit ayam. Pukul-pukul daging dada ayam dengan pemukul daging hingga agak pipih.
  • Lumuri dengan merica, minyak, dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
  • Panaskan mentega, masak tiap potongan daging ayam hingga matang dan kecokelatan kedua sisinya. Angkat.
  • Saus : Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
  • Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
  • Tuangi kaldu, aduk-aduk hingga licin. Tambahkan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
  • Taruh ayam di piring saji. Tuangi sausnya.
  • Sajikan hangat bersama Pelengkapnya.
Resep Steak Ayam diatas dapat dinikmati oleh 2 orang.