Resep Ayam Pop

Resep Ayam Pop

Bahan Resep Ayam Pop :
  • 1 ekor ayam buras tanpa kepala dan cakar, potong 4 bagian
  • 4 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 300 ml air kelapa
  • minyak sayur
Sambal Ayam Pop :
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 4 sdm air panas
  • Bumbu Ayam Pop, haluskan :
  • 10 buah cabai merah, rebus
  • 12 butir bawang merah, rebus
  • 200 g tomat merah, rebus
  • 10 mata petai, rebus
  • 1 sdt garam
Cara membuat Ayam Pop :
  • Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 1 jam agar meresap.
  • Didihkan air kelapa, masukkan ayam berikut bumbu perendamnya.
  • Masak hingga ayam empuk dan kuah habis. Angkat ayam.
  • Panaskan minyak di atas api sedang. Goreng ayam sebentar, angkat dan tiriskan.
  • Sajikan panas dengan sambal dan daun singkong rebus.
  • Sambal : Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  • Tambahkan air, aduk hingga mendidih. Angkat.
Resep Ayam Pop diatas dapat disantap oleh 4 orang.