Resep Nasi Goreng Kambing

Resep Nasi Goreng Kambing

Bahan Resep Nasi Goreng Kambing :
  • 250 gr nasi putih
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 150 gr daging kambing muda, potong kotak 2 x 2 cm
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1/4 buah tomat merah, iris
  • 2 sdm kecap manis
Pelengkap :
  • Acar mentimun
  • 50 gr emping goreng
Bumbu Nasi Goreng Kambing :
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 cabai merah keriting
  • 2 butir kemiri
  • 1/4 sdt merica
  • 1/2 sdt terasi udang, goreng
  • garam secukupnya
Acar :
  • 1 buah ketimun potong panjang 1 x 3 cm
  • 1 buah wortel potong korek api
  • 1/4 sdt cuka
  • 1/2 sdt gula pasir
  • sedikit air panas
Cara Membuat Nasi Goreng Kambing :
  • Campur bahan acar jadi satu, aduk rata. Masukkan lemari pendingin, sisihkan.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tomat, daun bawang, dan daging kambing, aduk rata.
  • Setelah daging kambing matang, masukkan nasi putih dan kecap manis, aduk rata, angkat.
  • Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng, lengkapi dengan emping goreng dan acar.
Resep Nasi Goreng Kambing diatas untuk 2 porsi.