Resep Mie Ayam Pedas

Resep Mie Ayam Pedas

Bahan Resep Mie Ayam Pedas :
  • 250 g mi telur keriting segar
Taburan :
  • 1 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah cabai merah, cincang halus
  • 150 g daging ayam cincang
  • 1 sdm saus cabai botolan
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt minyak wijen
Kuah Mie Ayam :
  • 2 siung bawang putih, cincang, tumis
  • 750 ml kaldu
  • 2 sdm kecap asin
  • 100 g bokchoy, potong-potong, rebus sebentar
Cara membuat Mie Ayam Pedas :
  • Didihkan air secukupnya, rebus mi segar hingga lapisan terigu dan minyaknya larut serta mi lunak. Angkat dan tiriskan.
  • Taburan : Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
  • Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga kering.
  • Tambahkan bumbu, aduk hingga rata dan matang. Angkat.
  • Kaldu : Rebus kaldu bersama kecap dan bawang putih tumis hingga mendidih. Angkat.
  • Penyajian : Taruh mi dalam mangkuk-mangkuk saji, taburi dengan ayam tumis, beri bokchoy rebus dan siram dengan Kuahnya.
  • Sajikan panas.
Resep Mie Ayam Pedas diatas dapat disajikan untuk 3 orang.