Bahan Resep Semur Daging Tahu :
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- ¼ buah pala
- 400 gram daging sapi
- 1 buah tahu putih
- 2 lembar daun salam
- 400 ml air
- 120 ml kecap manis
- 3 cm kayu manis
- 2 butir cengkih
- ¾ sendok teh garam
- ½ sendok teh lada bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- Bersihkan, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan pala. Sisihkan.
- Bersihkan, iris daging sapi melintang seratnya. Sisihkan.
- Cuci, belah tahu menjadi 8 bagian. Sisihkan.
- Cuci daun salam. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
- Masukkan daging, aduk sampai kaku.
- Masukkan air, kecap manis, kayu manis, daun salam, cengkih, garam dan lada bubuk. Masak sampai daging hampir lunak dengan api kecil.
- Masukkan tahu. Masak sampai semua bahan matang. Angkat.
