Resep Udang Goreng Saus Mentega

Bahan-bahan Dan Bumbu Resep Udang Goreng Saus Mentega :

• 500 gram udang, bersihkan
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 jeruk nipis
• 1 sdt garam
• minyak untuk menggoreng
• 2 sdm margarin
• 1 buah bawang bombay, iris
• 3 siung bawang putih,memarkan
• 2 cm jahe,memarkan
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• garam dan merica bubuk secukupnya
• 3 batang daun bawang kecil, iris tipis

Cara Membuat Udang Goreng Saus Mentega :

• Lumuri udang dengan air jeruk nipis garam dan sedikit bawang putih halus. Diamkan selama 20 menit.
• Panaskan minyak, goreng udang hingga matang, angkat dan tiriskan.
• Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan udang, saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam dan merica, masak hingga matang.
• Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat. Sajikan hangat.

Resep Udang Goreng Saus Mentega cocok untuk makan siang Anda bersama keluarga.

Resep Sayur Rebung Melinjo

Bahan-bahan Resep Sayur Rebung Melinjo :

• 250 gram rebung, dipotong-potong 
• 1/2 sendok teh garam 
• 3/4 sendok teh gula pasir 
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
• 50 gram daun melinjo 
• 2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Resep Sayur Rebung Melinjo Yang Dihaluskan :

• 4 buah cabai merah besar 
• 5 butir bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• 1/2 sendok teh ketumbar 
• 2 butir kemiri, disangrai 
• 1 cm kunyit 
• 2 cm jahe 
• 1 batang serai 

Cara Membuat Sayur Rebung Melinjo :

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan rebung. Masak sampai sentegah layu. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. 
• Tuangkan santan. Masak sambil diaduk hingga matang. 
• Tambahakan daun melinjo. Didihkan lagi sambil diaduk sampai kental dan meresap. Angkat. 

Sajikan Sayur Rebung Melinjo selagi hangat.

Resep Kue Pisang Molen Keju

Bahan-bahan Kulit Kue Pisang Molen Keju :

• 500 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 20 gram margarin
• 10 gram garam
• 15 gram gula pasir
• 200 ml air dingin

Isi Kue Pisang Molen Keju :

• 4 buah pisang, kukus matang, potong-potong 10 cm
• 50 gr keju ceddar, potong sesuai ukuran pisang

Olesan :

• 2 kuning telur, kocok

Cara Membuat Kue Pisang Molen Keju :

• Campurkan tepung terigu, telur, margarin, garam, gula, menjadi satu, aduk rata. Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Diamkan 15 menit di dalam lemari es.
• Giling adonan bentuk persegi berukuran 10 x 10 cm dengan ketebalan 0,5 cm. Tata potongan Pisang dan Keju. Lipat Rapi dengan lipatan di bagian bawah.
• Siapkan loyang 12x24x4cm, olesi margarin. Kemudian susun adonan yang sudah dibentuk dan diisi ke dalam loyang.
• Oleskan kuning telur ke adonan, lalu masukkan loyang ke dalam oven hingga matang.

Sajikan Kue Pisang Molen Keju untuk camilan sore Anda.

Resep Balado Udang Kentang

Bahan Resep Balado Udang Kentang :

• 10 buah udang ukuran sedang
• 1   buah kentang ukuran sedag dipotong tipis
• 1 sendok makan cabe giling kasar
• 5 siung bawang merah diiris halus
• garam, merica, gula secukupnya

Cara Membuat Balado Udang Kentang :

• Goreng irisan kentang dengan api sedang sampai agak kering, lalu angkat dan pisahkan.
• Goreng pula udang yang sebelumnya dilumuri garam dan merica secukupnya sampai cukup matangnya (tapi jangan sampai kering) lalu disatukan dengan kentang yang telah digoreng.
• Tumis bawang iris dengan minyak bekas menggoreng kentang dan udang(tapi sebelumnya tolong disaring dulu kotoran bekas gorengan kentang dan udang sampai bersih) .
• Kemudian masukkan cabe giling kasar ke penggorengan (campur dengan tumisan bawang )sampai terlihat matang dan beri garam secukupnya (jadi balado). Bisa ditambahkan sedikit gula sebagai ganti vetsin supaya lebih gurih.
• Masukkan kembali kentang dan udang hingga tercampur rata dengan balado yang telah dibuat.
• Taruh ke piring saji dan siap untuk dihidangkan.

Sajikan Resep Balado Udang Kentang untuk keluarga tercinta.

Resep Tahu Gimbal

Bahan Resep Tahu Gimbal :

• 2 buah tahu putih yang besar digoreng, ditotong dadu
• 100 gram tauge, disedu air panas
• 100 gram kol, diiris halus
• 4 sdm bawng goreng untuk taburan
  
• minyak secukupnya untuk mengoreng

Bumbu Kacang Tahu Gimbal :

• 100 gram kacang tanah, digoreng
• 8 buah cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm irisan gula merah
• 1 sdt garam
• 200 ml air matang

Cara Membuat Tahu Gimbal :

• Bumbu kacang : Haluskan kacang tanah, cabai rawit, bawang putih, gula merah dan garam. Campurkan dengan air dan kecap, aduk rata.
• Tata kol, tauge, tahu dan gimbal diatas piring saji, siram dengan bumbu kacang dan taburi dengan bawang goreng.    

Resep Tahu Gimbal ini cocok untuk dinikmatibdi segala suasana.

Resep Kue Lumpur Kentang Pandan

Bahan Resep Kue Lumpur Kentang Pandan :

• 250 gram kentang kukus, haluskan
• 200 cc santan
• 150 cc susu cair tawar
• 200 gram gula pasir
• 200 gram tepung terigu
• ½ sdt garam
• 5 kuning telur
• 2 putih telur
• 10 lembar daun suji
• 10 lembar daun pandan
• 50 gram margarin cair
• Kismis secukupnya, rendam dengan air hangat 5 menit, tiriskan

Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Pandan :

• Blender susu, santan, daun suji dan daun pandan, saring. Campur dengan bahan2 lainnya.
• Panaskan cetakan kue lumpur, tuang adonan, tambahkan kismis sesuai selera untuk hiasan topping atas. Matangkan dengan api sedang. Angkat dan hidangkan.

Nikmati Resep Kue Lumpur Kentang Pandan ini bersama teh hangat.

Resep Roti Jala

Bahan Resep Roti Jala :

• tepung terigu protein sedang 150 gram
• telur ayam 2 butir, kocok
• santan 250 ml dari 1/4 butir kelapa
• garam 1 sendok teh
• minyak goreng 2 sendok makan
• margarin 1 sendok makan

Cara Membuat Roti Jala :

• Campur terigu dan garam, Kemudian aduk hingga rata.
• Campur terigu dan santan, Kemudian aduk hingga rata.
• Tuang campuran telur ke dalam terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
• Tambahkan minyak goreng, Kemudian aduk Hingga rata.
• Masukkan adonan dalam plastik segitiga.
• Panaskan wajan anti lengket, oles dengan margarin. Semprotkan adonan membentuk jala, masak di atas api kecil hingga matang. Angkat. Lakukan hingga adonan habis.
• Sajikan sebagai pendamping kari/gulai.

Resep Roti Jala ini juga bisa disajikan dengan saus durian.

Resep Martabak Manis Rasa Keju

Bahan Resep Kulit Martabak Manis Rasa Keju:

• Tepung terigu protein sedang/cap segitiga biru 500 g
• Air 660 ml
• Telur, kocok lepas 2 butir
• Margarin, lelehkan 1 sdm
• Telur ayam, kocok lepas 2 butir
• Gula pasir 125 g
• Ragi instan ½ sdt
• Baking powder 1 sdt
• Vanili bubuk/vanilla pasta ¼ sdt
• Garam halus ½ sdt

Bahan Isi Martabak Manis Rasa Keju:

• Keju cheddar, parut 100 g
• Susu kental manis putih 60 ml

Cara Membuat Martabak Manis Rasa Keju:

• Kulit: Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, garam, telur, margarin dan vanili. Aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
• Kocok adonan dengan mixer selama 5 menit. Diamkan selama 40 menit. Tambahkan baking powder, aduk rata.
• Panaskan wajan martabak manis atau wajan datar anti lengket beralas tebal yang telah diolesi dengan sedikit margarin. Tuang adonan, ratakan. Masak hingga terbentuk kelembung-gelembung. Tutup dan masak hingga matang. Angkat.
• Olesi permukaan martabak manis dengan margarin. Taburi dengan keju cheddar parut dan susu kental manis. Lipat menjadi dua sehingga berbentuk setengah lingkaran. Dinginkan.
• Potong-potong kue, atur di dalam piring saji. Hidangkan.

Nikmati Resep Martabak Manis Rasa Keju diatas bersama keluarga Anda.

Resep Fuyunghai Kepiting

Bahan dan Bumbu Resep Fuyunghai Kepiting :

• 7 butir telur ayam
• 150 gram daging kepiting/rajungan rebus/kalengan
• 75 gram udang kupas, dicincang kasar
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 50 gram bawang bombay, dicincang halus
• 1 sdt merica bubuk 
• 1 sdt garam
• minyak sayur

Bahan Saus Fuyunghai Kepiting :

• 25 gram bawang Bombay, dicincang
• 2 siung bawang putih, dicincang
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, diiris tipis memanjang
• 50 gram wortel, potong sebesar batang korek api
• 1 batang daun, potong 4 cm, belah-belah
• 200 ml air
• 5 sdm saus tomat botolan
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt cuka masak
• 1 sdt garam
• 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
• 50 gram kacang polong beku
• 1 sdm margarin

Cara Membuat Fuyunghai Kepiting :

• Kocok telur, garam dan merica hingga berbuih.
• Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Angkat. Dinginkan. Masukkan ke dalam telur kocok bersama daging kepiting, aduk rata.
• Panaskan wajan dadar, beri sedikit minyak. Tuangkan sebagian adonan telur, masak hingga matang kedua sisinya. Kerjakan yang sama dengan sisa bahan. Angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Saus Fuyunghai Kepiting :

• Panaskan margarin hingga leleh. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Masukkan sayuran yang lain, aduk hingga layu.
• Tambahkan bumbu dan air. Didihkan. Tuangi larutan kanji, aduk hingga kental. Angkat.
• Taruh dadar di piring saji. Tuangi Sausnya. Sajikan

Nikmati Resep Fuyunghai Kepiting pada saat makan siang Anda.

Resep Kue Putu Tepung Beras

Bahan Kue Putu Tepung Beras :

• 500 gram tepung beras kualitas baik
• 125 gram tepung sagu
• 1/2 sdt vanili bubuk
• air secukupnya
• gula merah sisir secukupnya,
• untuk isi
• kelapa parut secukupnya, kukus dengan sedikit garam

Cara Membuat Kue Putu tepung Beras :

• Campur tepung beras dengan tepung sagu dan vanili bubuk menjadi satu. Perciki dengan sedikit air hingga tepung lembab, aduk hingga tercampur rata.
• Ayak dengan saringan. Ambil cetakan plastic berbentuk bulat, isi adonan hingga setengah bagian lalu beri bagian tengahnya dengan gula merah sisir, terakhir tutup kembali dengan adonan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
• Masukkan ke dalam panci pengukus yang telah dipanaskan terlebih dahulu, lalu alasi tutup kukusan dengan serbet. Kukus hingga matang.
• Angkat, keluarkan dari cetakan.

Resep Kue Putu Tepung Beras ini lebih nikmat disajikan saat hangat dengan ditaburi kelapa parut.