Resep Tahu Goreng Panir

Bahan Resep Tahu Goreng Panir :

• 300 g tahu sutera berbentuk segi empat
• 1 butir telur ayam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 100 g tepung panir/roti
• minyak goreng

Pelengkap :

• Saus cabai botolan
• Mayones botolan

Cara membuat Tahu Goreng Panir :

• Tiriskan tahu sutera. Potong ukuran 3x3x2 cm.
• Kocok telur bersama merica dan garam.
• Celupkan tiap potongan tahu dalam telur kocok.
• Gulingkan dalam tepung roti hingga rata. Diamkan selama 30 menit agar sedikit kering.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
• Angkat dan tiriskan.
• Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Resep Tahu Goreng Panir dapat disajikan untuk 4 orang.

Resep Steak Tofu

Bahan Resep Steak Tofu :

• 4 potong @ 100 gram tahu sutera, tiriskan
• 2 sdm mentega
• 2 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu Steak Tofu, aduk rata :

• 1 sdm saus LP/BBQ
• 1 sdm saus hoisin
• 2 sdm kecap Jepang
• 1 siung bawang putih, parut
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1 sdt garam

Cara membuat Steak Tofu :

• Lumuri potongan tahu dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit
• Panaskan mentega di wajan datar hingga leleh. Masukkan tahu sepotong demi sepotong berikut perendamnya.
• Kecilkan api, masak hingga satu sisinya kecokelatan. Balik, masak hingga sisi yang lain kecokelatan. Angkat.
• Taruh di piring saji. Taburi daun bawang. Sajikan hangat.

Resep Steak Tofu dapat di nikmati untuk 4 orang.

Resep Tahu Pedas Manis

Bahan Resep Tahu Pedas Manis :

• 1 sdm minyak sayur
• ½ sdt minyak wijen
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 100 g daging ayam cincang
• 1 sdm saus cabai botolan
• 1 sdm saus tomat
• 1 buah cabai merah, cincang kasar
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 100 ml air
• 250 g tahu sutera, potong dadu 2 cm
• ½ sdt tepung maizena, larutkan dengan air

Cara membuat Tahu Pedas Manis :

• Panaskan minyak dan minyak wijen. Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
• Masukkan daging ayam, aduk hingga kering.
• Tambahkan bumbu dan air, didihkan.
• Masukkan tahu, aduk-aduk hingga rata dan agak hancur.
• Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental.
• Sajikan panas.

Resep Tahu Pedas Manis diatas dapat disajikan untuk 4 orang.

Resep Tahu Acar Ayam

Bahan Resep Tahu Acar Ayam :

• 300 g tahu sutera, tiriskan
• minyak goreng

Acar Ayam :

• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 butir bawang merah, cincang halus
• 200 g daging ayam rebus, suwir kasar
• 100 ml air
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm saus cabai botolan
• 1 sdm air jeruk nipis
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 5 batang kucai, potong kasar
• 1 sdt biji wijen

Cara membuat Tahu Acar Ayam :

• Potong tahu sutera. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan. Tiriskan.
• Acar Ayam : Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan air, ayam dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata dan air hampir habis.
• Masukkan kucai dan wijen. Aduk rata. Angkat.
• Taruh tahu di piring saji. Tuangkan acara ayam di atasnya.

Resep Tahu Acar Ayam diatas dapat disajikan untuk 4 orang.

Resep Tahu Siram Daging

Bahan Resep Tahu Siram Daging :

• 2 buah tahu putih ukuran 8x8x4 cm
• 1 siung bawang putih, parut
• ½ sdt garam
• minyak goreng

Saus Tahu Siram Daging :

• 1 sdm minyak sayur
• 50 g bawang Bombay, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 200 g daging sapi cincang
• 2 sdm saus tomat botolan
• 1 sdm saus cabai botolan
• 1 sdm saus BBQ
• 100 ml air
• ½ sdt merica hitam bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat Tahu Siram Daging :

• Potong membujur tahu menjadi dua lalu potong melintang menjadi dua.
• Lumuri dengan bawang putih dan garam hingga rata.
• Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
• Saus : Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu.
• Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna dan kering.
• Tambahkan bumbu dan bahan lainnya. Masak hingga mendidih dan kental. Angkat.
• Taruh tahu di piring saji. Tuangi Sausnya. Sajikan hangat.

Resep Tahu Siram Daging diatas dapat disajikan untuk 6 orang.

Resep Tempe Mendoan

Bahan Resep Tempe Mendoan :

• 300 g tempe, iris lebar tipis 10x15 cm
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 100 g tepung beras
• 1 sdm tepung terigu
• 125 ml air
• minyak goreng

Bumbu Tempe Mendoan *dihaluskan :

• 2 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt merica butiran
• 2 sdt garam

Cara membuat Tempe Mendoan :

• Aduk tepung dengan bumbu halus, daun bawang, dan air hingga rata.
• Celupkan tiap potongan tempe dalam adonan tepung.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga adonan tepung beku, matang tetapi tidak kuning atau kering. Angkat, tiriskan.
• Sajikan hangat dengan sambal kecap rawit.

Resep Tempe Mendoan diatas untuk 12 buah.

Resep Tahu Tumis Tausi

Bahan Resep Tahu Tumis Tausi :

• 2 buah tahu putih yang bagus mutunya
• minyak goreng
• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang
• 25 g bawang Bombay, cincang
• 100 g udang kupas ukuran sedang
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm tausi
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam
• 75 ml air

Cara membuat Tahu Tumis Tausi :

• Potong-potong tahu ukuran 2x4x3/4 cm.
• Goreng dalam minyak banyak hingga agak kering. Tiriskan.
• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga wangi.
• Masukkan udang, aduk hingga kemerahan.
• Tambahkan tahu dan bumbu, aduk hingga rata.
• Tuangi air, masak hingga mendidih dan kuah menyusut.
• Angkat. Sajikan hangat.

Resep Tahu Tumis Tausi dapat disajikan untuk 4 orang.

Perkedel Tahu

Bahan Resep Perkedel Tahu :

• 300 g tahu putih berkualitas bagus
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm daun bawang iris tipis
• ½ sdt bawang putih parut
• ½ sdm tepung terigu
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• minyak goreng

Cara membuat Perkedel Tahu :

• Tiriskan tahu lalu haluskan.
• Campur tahu dengan telur dan bumbu lain kecuali minyak hingga rata.
• Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Bentuk adonan tahu menjadi bola-bola dengan bantuan 2 sendok teh.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
• Angkat dan tiriskan.

Resep Perkedel Tahu diatas untuk 14 buah.

Resep Tempe Bacem

Bahan Resep Tempe Bacem :

• 500 g tempe, potong-potong
• 750 ml air kelapa
• 700 g gula merah
• 3 sdm kecap manis
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• minyak goreng

Bumbu Tempe Bacem *dihaluskan :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt jintan
• 1 sdt garam

Cara membuat Tempe Bacem :

• Taruh potongan tempe dalam panci. Tuangi air kelapa, bumbu halus, dan bumbu lainnya.
• Masak hingga air habis. Angkat.
• Goreng tempe dalam minyak panas di atas api sedang hingga kecokelatan.
• Angkat dan tiriskan.

Resep Tempe Bacem diatas dapat disajikan untuk 6 orang.

Resep Terik Tahu Tempe

Bahan Resep Terik Tahu Tempe :

• 3 sdm minyak sayur
• 3 lembar daun jeruk purut
• 600 ml santan
• 400 g tempe yang bagus mutunya, potong 4x4x2 cm
• 8 buah tahu putih ukuran 5x5, goreng setengah kering

Bumbu Terik Tahu Tempe *dihaluskan :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdt merica butiran
• 1 sdt ketumbar
• 1 cm lengkuas
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Cara membuat Terik Tahu Tempe :

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
• Tuangi santan, tambahkan daun jeruk. Didihkan.
• Masukkan tahu dan tempe.
• Masak hingga kuah kental dan berminyak. Angkat. Sajikan.

Resep Terik Tahu Tempe diatas dapat disajikan untuk 6 orang.