Resep Masakan Bebek

Resep Masakan Bebek

Bahan Resep Masakan Bebek :
  • 1 ekor Bebek muda, potong-potong
  • 1 buah Jeruk nipis, ambil airnya
  • 1,5 lt Air
  • 3 lb Daun salam
  • 4 lb Daun jeruk
  • 2 cm Lengkuas, memarkan
  • 2 btg Sereh, memarkan
  • Minyak goreng
Bumbu Resep Masakan Bebek *dihaluskan :
  • 8 bt Bawang merah
  • 4 siung Bawang putih
  • 2 cm Kunyit, bakar
  • 1 cm Jahe
  • 3 bt Kemiri, sangrai
  • ½ sdt Ketumbar, sangrai
  • ½ sdt Lada bubuk
  • Gula merah secukupnya
  • Garam secukupnya
Cara Membuat Masakan Bebek :
  • Lumuri bebek dengan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit, cuci bersih lalu tiriskan.
  • Campurkan bebek dengan bumbu halus serta rempah lainnya, diamkan selama 1-2 jam agar bumbu meresap
  • Masukkan bebek kedalam panci tekan, tuangi air dan tutup rapat
  • Masak hingga bebek lunak dan bumbu meresap. Angkat.
  • Panaskan minyak, goreng bebek hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  • Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu sisa rebusan bebek hingga harum dan matang.
  • Bebek goreng siap disajikan dengan bumbu, sambal dan lalapan.
Resep Masakan Bebek diatas nikmat disantap bersama keluarga tercinta.