Bahan Resep Orak-Arik Tahu Telur :
- 2 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 25 g bawang Bombay, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris serong
- 3 butir telur ayam, kocok lepas
- 100 g tahu sutera, tiriskan
- ½ sdt minyak wijen
- ½ sdt merica hitam bubuk
- 1 sdt garam
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
- Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu.
- Masukkan telur kocok, aduk cepat hingga bergumpal kasar.
- Masukkan tahu sutera, aduk smabil tekan hingga tahu agak hancur. Aduk rata.
- Bubuhi minyak wijen, merica, dan garam. Aduk hingga rata.
- Angkat, sajikan hangat.
